一个农民领着一群农村娃闯京城(图)

2014-05-03 18:21:04

  ——要有梦想用真诚把梦想落到客户心坎上

  



  哲理的故事

  “净雅要做中国餐饮第一品牌,就必须在北京建自己的店。”张永舵总裁如是说。

  “一个农民带一群农村娃闯北京真是不知天高地厚。你以为像在农村小镇开饭馆那么容易?不出半年就得从哪儿来还回哪儿去。”一时间,社会上冷嘲热讽,风言四起。

  行动,是最好的回击。净雅人以“江海之所以能为百谷之王,以其善下之”的胸怀,

  在2002年年初闯进了京城,开创了地产经营加酒店经营的发展模式。

  2003年一场突如其来的“非典”,使建店工程被迫搁浅。数亿元的贷款,光利息一年就是上千万。张桂金副总裁焦急地对张永舵总裁说:“张总呀,实在不行咱先在北京租个地方把酒店开起来再说,不能再等下去了”。

  执著的张总顶住了方方面面的压力,顽强地坚持着。终于,辉煌净雅、德盛净雅、金宝净雅,一座座地标式的建筑在京城拔地而起。单店日营业收入稳定在30万元以上。

  2008年,由北京市政府主管部门承办的“2008年我最喜爱的A级餐厅”群众评选活动,在北京1100家A级餐厅中展开了。第二轮选拔中选票多达750多万张。评选结果令净雅人感到自豪。因为金宝净雅、辉煌净雅、德盛净雅与京城老字号鸿宾楼饭庄等同获前20名。

  净雅餐饮终于得到了京城人民的喜爱和认可。

  故事的哲理

  只有心怀高远,才不会被眼前困难吓倒。怀着真诚、执著、坚定目标、永不放弃的信念,这样一路走下来,就一定会取得成功。

本文摘自《净雅的管理故事与哲理》


   餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。 20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值 10万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案:因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。阅读此书,读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧,还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗,奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。

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