袁老一句话指明方向

　　这种专述管理故事与哲理的丛书，能受到广大读者的欢迎，得到国家有关部门的褒奖，还特别要感谢得到了经济界、企业界先辈袁宝华同志的指点，使我们明确了这不只是为一家先进企业出书，介绍其成就思路、经验的一项工作，而是一番持续不断传播普适经验的事业。袁老对我说：“你们的工作主旨，就是要把一家一户的管理经验，变成全国企事业管理的财富。”这就为我们今后的工作指明了方向，把为企业出故事书作为一项事业来干。

　　这项事业之所以很有意义，不仅仅在于让企业家学习其他企业的管理经验，更在于自己学会掌握并运用一种管理方法，正如袁老所说：“企业家应学会用讲故事的办法向职工传递自己的经营理念，以达到‘上下同欲者胜’的目标。”

　　此外，中国企业联合会会长陈锦华也为本系列丛书题词：“故事中有理念，理念引导企业发展。”

　　张瑞敏作为企业管理的实践者，也对此种形式表示：“提出经营理念不算困难，让人认同一个新理念才是困难的。我常想，《圣经》为什么在西方深入人心？靠的是讲故事，一个一个生动的故事，推广某种理念，讲故事是很好的方式。”

　　显然，用故事、哲理、漫画三结合的方式介绍一种企业管理方式，有四大好处：

　　一是生动具体，喜闻乐见，在轻松愉快中获得启发与警示。

　　二是真人真事，历历在目，全面系统而科学可靠。

　　三是通过员工干部的故事，深刻系统地体现创业者的经营思路和管理理念。不用老板自己去说，一切都有了。

　　四是阅读方便、简单、实用。

　　也正因为如此，在海尔集团、白沙集团之后，餐饮服务业新兴企业净雅集团，成为了第三家对我们给予充分信任的优秀企业。

本文摘自《净雅的管理故事与哲理》

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　　 餐饮业不好做，民营餐饮业尤其不好做。 20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺，为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团？“净雅”的成功有对梦想的坚持，有对机制的创新，有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理，图文并茂，文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难？餐饮业怎样才能不断创新？为什么一盘水饺会价值 10万元？为什么员工会忠诚于“净雅”？书中一一给出了答案：因为“净雅”的经营充满智慧，“净雅”的文化饱含人性。阅读此书，读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧，还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗，奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。