酒店业连锁的高低端选择(2)

2013-10-03 20:27:41

  万豪国际集团是全球首屈一指的国际酒店管理公司,在美国和其他70来个国家及地区拥有近3000个业务单位,在全球有60多个丽嘉酒店。同时,万豪国际集团同样拥有多个品牌,万豪酒店及度假酒店为其旗下之旗舰品牌,拥有逾70年历史,酒店数目超过450家,遍布全球多个旅游热点,为各地旅客带来难忘的住宿体验。

  雅高酒店集团成立于1967年,是欧洲第一大酒店集团,在全世界拥有4000多家酒店和17万员工,遍布五大洲的90个国家,旗下同样拥有众多酒店品牌,诸如宜必思、美居、诺富特、索菲特等都为其旗下品牌。

  这些高端酒店庞大的经营网络和多品牌运作,体现了其强大的经营理念和资源的超强整合力。他们可以整合世界各地的资源为自己所用,在其统一的经营管理下,这些资源爆发了更大的效益。

  在高端酒店之外,我们看到有这样一支酒店业队伍,它们通过自身的定位和发展,也走出了一条生存之路。

  国内的经济型酒店,走出了自己的一条连锁之路。

  7天、如家、汉庭、格林豪泰、锦江之星等,都是国内经济型酒店的代表。经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐),最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

  国内经济型酒店的发展时间虽然不是很长,但却走出了自己的连锁之路。目前这些著名的经济型酒店入住率一般都能达到95%以上,性价比是他们的普遍追求,而且扩张的速度也比较惊人,甚至在一些地块产生拼抢,直接导致租金的高涨。

  作为中国酒店业海外上市第一股,如家倡导的宾至如归的“家”文化服务理念,为自己打造了酒店业突出的民族品牌形象。如家拥有领先业内的最大的连锁酒店网络体系,竞购莫泰成功之后,如家的连锁网络体系获得了进一步扩大。而7天连锁酒店则通过灌输其全心全意采用低价策略和高品质客房服务的宗旨,在短短时间内成为扩张速度非常快的一支经济型酒店强力军。

  目前国内除民族品牌的经济型酒店之外,国外的速8、宜必思品牌也逐渐进驻中国经济型酒店市场。高端或者低端,只是一种选择。不断通过连锁复制扩大规模,才是企业做强做大的根本。

  经济型酒店侧重的是对门店的扩张与复制,而那些世界级酒店集团则趋向一种多品牌、多机构、整合运营的趋势。在这个过程中,我们可以看到不单单是一个门店的扩张,而是一种业务模式的复制与扩张,一种管理模式的复制与扩张,给企业带来了源源不断的发展动力。

  未来的世界,必将是一个有机的连锁大世界,我们可以看到,更准确地说已经看到这种现象,只是有很多企业家尚未明确地意识到,这将是未来21世纪改变诸多企业命运的一个关键所在。

  我们可以这么说,资源就在那里,关键看你是否能够去运用。7天酒店为何能在短短时间内获得快速发展并上市,它并没有开发出新的资源,它不过是综合运用了很多我们当今卓越的企业正在运用的方法和倡导的理念,转化为企业自身的实际动力,从而形成了实际的竞争力。正是在这种成功模式方法的复制和变革,给我们带来了无限可能。

  资源就在眼前,一切取决于企业。

本文摘自《世界是连锁的》


   生物链条是连锁的,细胞分裂复制了生命延续;文化是连锁的,信息共享复制了文化传递;学校、军队、机构、宗教……是连锁的,单个组织复制了社会系统;商业是连锁的,模式化生产复制了滚动利益。企业,尤其是连锁的。
  连锁不是过去你想的那样。连锁,是一种仿生学,它是21世纪企业经营管理本质。我们将打破过去狭义的连锁定义,重新定义“连锁”概念,揭露连锁的真正本质,帮助企业树立更为高远的格局和眼光,打造新的连锁观。企业组织的复制,成就了跨国企业和大集团公司;企业文化的复制,形成了企业的精神。21世纪做企业就是做连锁,做连锁就是做天下。

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