“非典”不关门!不减工资!(图)

2014-05-02 21:51:05

  ——真正的文化,就是困难时的抉择

  



  哲理的故事

  2003年4月10日,“非典”阴霾笼罩着全国上下,人们都处于一片恐怖之中。

  三天后,全国关于“非典”的紧急通知正式下发,一夜间企业停工、学校放假、大小饭店悉数关门。那时的净雅每天收入只有几万块钱,连正常支出都不够。

  净雅高层召开紧急会议,商量如何应对危机。会上有人提意:“咱们也关门算了,这样可以省一大笔开支呢!”

  关门确实好处很多,可以将员工遣散回家,薪金省了,还能和物业、合作伙伴提出停业休整,这样又可以省下大笔的房租。

  但张永舵总裁认为:虽然现在客源少,同行大部分餐饮企业都关门了。但此时也恰恰是企业组织学习,提升员工素质的好时机。如果酒店关门,员工就得回家,士气就会受到影响。

  最后,领导高层达成一致意见:一、“非典”期间,净雅保证全体员工正常发全额工资;二、所有员工坚持到岗上班,组织全体员工进行学习,借此机会提高整体技能。

  “非典”过后,媒体关于“‘非典’期间净雅不关门,员工工资照发”的报道在客户中传为美谈。

  故事的哲理

  真正的文化,就是面对困难、面对利益时的企业抉择。只有在这种重大事件面前接受住了考验的文化,才会真正得到员工和社会的认可,同时企业也一定会得到超值的回报。

本文摘自《净雅的管理故事与哲理》


   餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。 20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值 10万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案:因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。阅读此书,读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧,还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗,奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。

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