关于小费的小小研究

　　阿克塞尔罗德的“未来的影子”概念与多回合游戏之间有高度的相关性，对于发生人际交往（交易）的现实场景也有高度的解释力。但是，我们在这里所要说的是，这个理论不能充分地解释人们为什么公平博弈，为什么在一次性交易中会期望公平和信任。

　　在商业活动中，有一个行为可以同时例释一次性和多回合的商业行为心理，那就是小费的支付。在很多场合中，我们都会付小费。如果我们远在他乡，下次遇到同一个服务生的概率几乎可以忽略不计，但是我们还是会付小费。我们通常会不惜周折地确定自己要访问地方的小费标准，旅游指南一般不避麻烦地写明这种细节。根据“指南”推荐的比率你就能算出小费的锚定值，你会在这个锚定值的基础上进行调整，调整的依据包括你对刚刚所得到的服务质量的看法，你所带的本地货币的数量，或许再考虑某些更为变幻莫测的标准（比如你或你的爱人当时的整体心情）。得出的调整值，就是你付给服务提供者的小费。

　　尽管理性的思维链告诉我们这是一次性交易，而且对方的服务已经完成，完全可以不支付小费，但绝大多数人不会不给小费，虽然你再次遇见此人，要求其提供服务的可能性近乎为零。实际上，“彻底理性的”不给小费的人会如此推理：提供服务者一定知道你要离开这座城市，再也不会回来，因此他拿到小费的概率微乎其微。在这个理论的理性世界里，提供服务者期待小费是不理性的。然而，与前面的海鲜午餐、信任游戏、独裁者游戏的例子一样，在小费“游戏”中，人类的心理决定了“我们大多数人想做正确的事情”，因而大多数人在这种情况下会支付小费。

　　在你频繁光顾的地方，例如定期出差时心仪的当地饭店和宾馆，从纯理性分析和“未来的影子”这个思路来看，给小费成为一种更可以理解的事情。你支付小费，甚至支付很慷慨的小费，这是你作为顾客与提供服务者之间关系的一部分。这种情况下支付小费是确保你得到优质服务的一种方法。你慷慨的小费也许是支付给餐厅领班的，它能确保你订餐时总能得到你喜欢的桌位，小费或者是给服务生的，他知道你经常在哪儿享用看戏前的晚餐，因此总提供快速服务，或者他知道你的某些习惯，例如喜欢在正餐后慢慢地品尝饮料，闲谈逗留，在这种情况下他不会对你的滞留表达任何不快。

　　本章曾讨论过大规模采购中的委托-代理困境。委托-代理关系存在于信息不对称、富于不确定性和风险的环境下。我们现在以同一个思路来考察一家顶级海鲜餐厅的小费问题。在这个语境中，委托-代理关系存在于餐厅老板和服务员之间。餐厅老板是委托人。委托人想要代理人（服务员）提供优质服务。委托人的目标有些不清晰：从顾客身上赚钱，讨顾客欢心，菜量控制以及桌位快速周转以便最大化地利用桌位……这些目标之间存在一定的矛盾，需要平衡。对于代理人即服务员来说，这种差量成本有时会很大。努力把几盘鱼从厨房端上餐桌和投入优质专注的服务之间，差别是很大的。这里也存在道德的危险，因为服务人员不承担顾客流失所造成的损失。这里也存在一个“逆向选择”（adverseselection）问题：委托人在使用这些服务员之前不知道他是好是坏。最后一点值得注意的是，评估代理人业绩（表现）的评估成本很高。是不是在代理人完成了每一个桌位的服务后就要对他进行评估呢？这是委托人（餐馆老板）要考虑的问题。大多数老板将这个业绩评估工作交给顾客；顾客的小费，也就是“奖金”，似乎就是对服务生（代理人）的业绩评估。小费有助于降低因劣质服务而导致顾客流失这个道德风险，也有助于降低逆向选择的风险，因为有了小费，委托人就不必足额支付给代理人。有些顾客可能不赞同小费这个惯例，认为老板应该支付给员工适当的薪水，激励他们好好工作，这样一来，做顾客的就可以把付小费这件事扔进它该去的地方—非理性的垃圾箱。

　　实际上，在一些文化中，小费被贴上了不道德的标签。在某些国家，除了旅游区之外的地方，给小费是粗鲁的行为，意味着腐化对方，为自己争取特别优待。景区内收受小费的现象，引发了报纸和网络的议论，说受西方影响，变得世风日下。如果服务员因小费的刺激而提供差别化服务，那么收受小费这一行为就符合“透明国际”（TransparencyInternational）组织对“腐败”的定义：“滥用被委托权利牟取私利。”尽管这只是“小额”的腐败。如果某个顾客考虑支付超出标准或者超出某个规定百分比的小费，那这名顾客就有了诱导腐败的嫌疑，因为他这是在估量怎样能诱使服务员滥用被委托的权力，以便牟取私利，即享用一次超出普通水平之上的用餐服务。

　　所以下次你在餐厅为该付多少小费犹豫不定时，你不仅该想想锚定值（这个地方正常的小费水平是多少），想想一次性信任游戏或其多回合变体中的公平问题，你还要动用自己的道德雷达确保你和服务员都没有做出不道德甚至腐败行为。好，现在享受你的大餐吧！

本文摘自《鱼价引爆经济学》

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　　 沙丁鱼罐头的价格越来越高，后果是什么？经济学告诉我们，这样一来，消费人群就会减少，最终沙丁鱼捕捞会自行恢复平衡。但现实却是，该地区的沙丁鱼绝种。《鱼价引爆经济学(真实商业有多难)》从鱼的故事讲起，举出生活中的许多实例，揭示出这样一个道理：真实世界充满混乱，许多问题得不出如同下棋、数字游戏、模型那样的理性答案，解决方案往往复杂而曲折。
　　对我们而言，小到个人生活，大到全球格局，几乎处处爆发出前所未有的挑战，而现有的解决方法常常只考虑经济层面，结果常常出人意料。这是否意味着，我们对世界的解读过于简单了呢？《鱼价引爆经济学(真实商业有多难)》中将向你展示参透世界真实运行之道的四大维度：选择、经济学、系统、进化。从这四个维度考察现实，我们才能把握问题的实质，从而满意地解决未来，甚至创造奇迹。