巨量产能从天而降

　　美国独立在美国农业史上绝对具有里程碑式的意义，因为土地面积扩大了十几倍，在移民速度不能满足劳动力需求时，科技进步催生了农业机械化，巨量的产能从天而降。

　　独立之前美国国土只有东部的13个州，面积约80万平方千米。1783年独立后，新成立的美利坚合众国政府废除了英国政府颁布的禁止移民西进的法令，许多来自东部沿海地区和欧洲的移民纷纷越过阿巴拉契亚山脉涌向西部。这就是历史上的“西进运动”。

　　西进运动共分为三个阶段：18世纪末至19世纪初为第一阶段，当时美国从法国手中购买了路易斯安那州，大批移民涌入西部，开拓了俄亥俄、肯塔基和田纳西等地区，这些地区成为后来主要的产粮区。1815年以后，在大湖区建立了谷物和畜牧业基地，在濒临墨西哥湾介于佐治亚南部和路易斯安那之间的平原地区开辟了棉花种植园，这是第二个阶段。最后一个阶段从19世纪中期开始，开拓了俄勒冈、加利福尼亚等地。此外，美国还从西班牙手中购买了佛罗里达、从俄国手中购买了阿拉斯加等地，领土面积迅速扩张至962.9万平方千米，一跃成为世界上国土面积最大的国家之一。

　　但是同一时期，劳动力只增加了72%。《世界年鉴：1992年》（1992年版，纽约）记载，1790年，美国人口为392.9万，1890年达到了6297.98万，尽管增长了15倍，但是人口密度也只有每平方千米6.5个人。相对于迅速呈现的广袤的土地来说，劳动力资源是远远不够的。这就为科技进步明确了目标：最大的发明自然来自节省劳动力而不是来自节省土地。托马斯·杰斐逊说：“在欧洲，由于劳动力的充足，就应该以尽量利用土地为目的；而在我国，由于土地充足，就应该以善于利用劳动力为目的。”这个时期的机械的设计思想十分明确：增加每一个人的生产量，而不是增加每亩土地的生产量。

　　机械化从犁开始。英国清教徒移民到美国后12年内没有使用过犁。当时的犁非常巨大而且笨重，需要两个人操作：一人扶犁，一人牵牛。由于没有金属，要把地耕3英寸深，就需要6～8头牛，一天只能耕作一英亩。1868年约翰·赖恩发明了冷轧钢犁，适宜耕种比较硬的土地，受到农民的普遍欢迎。随后双轮犁、多铧犁、乘式犁、圆盘犁相继被发明出来，1880年，附有播种器的双铧犁以及乘式多铧犁的出现，使一个农场主所能耕作的土地增加了一倍。大草原迅速被征服。

　　在犁之后，插秧机、中耕机、收割机、除草机等相继出现。到19世纪末，耕种收割的各个环节基本上都用机械替代了。大规模使用农业机械，使劳动效率大大提高。据厄内斯特·L.鲍嘉所著《美国国民经济史》，1855年，收割玉米需要39个小时干完的活，1894年只用15个小时就能干完；1830年生产20蒲式耳小麦需要61个小时，1896年只需要3小时；1850年收一吨牧草需要21小时，1895年只需要3个多小时。

　　由此，美国的粮食生产有了突飞猛进的增长。来自美国农业部的资料显示，1866—1899年，美国玉米总产量发生两次飞跃：一次是从1869/70年度的7.82亿蒲式耳增长到1970/71年度的11.25亿蒲式耳；第二次是在1885/86年度首次突破20亿蒲式耳，达到20.58亿蒲式耳。在19世纪末最后一个年度（1899/00）达到26.46亿蒲式耳。

　　巨量的产能几乎是从天而降，如果说这之前美国的农产品供给，与欧洲特别是英国和西印度群岛的市场需求形成了一种市场平衡，那么现在平衡被美国的巨大产能打破了，比如小麦和大米，原本只供给西印度群岛，现在做到这一点已经绰绰有余，小麦和大米必须同时向整个欧洲扩张才能化解生产过剩。

本文摘自《中国农业真相》

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　　在《中国农业真相》中，臧云鹏先生将自己十年来关注中国农业与外资关系的成果做了完整的汇总和独到的分析，带领读者逐一见识了中国农业各个产业链被外资控制和渗透的现状，其真相读来，让人触目惊心。