购买所需保险
法律会指定你购买某些特定的保险，但是你还可以选择性地购买其他类型的保险。你选择的保险范围和免责条款（保险生效前你需要支付的数目）会影响保险费的数目（支付的保险费用数目）。
和保险代理商交流以寻找最佳最合适的保险项目。这里列出了一些常见的商业保险项目：
财产：财产保险保护你的财产免受意外损失。许多保险仅包括特定的损害。你可以考虑其他的项目，如地震、洪水、飓风和冰雹保险，当然这些自然灾害可能在当地发生你才需要考虑这些保险。一般责任：责任保险保护你避免某人因某事向你提出控告。例如，如果某人在你餐馆门口的人行道上摔伤了或声称他在你的餐馆吃饭后生病了，他就可能提出诉讼。
核查你的租赁协议上一般责任的最低要求。你的代理人可能会提出一些额外的建议。如，根据你的企业资产，你应该承保多大的责任保险。酒类责任：获得酒类许可证时，你要咨询当地的代理机构了解一下你需要多少酒类责任保险。汽车保险：汽车责任保险包括来自于任何驾驶公司的汽车的员工的诉讼，包括你。汽车责任保险可能包括在一般的保险中，但是你可能必须获得单独的附加条款，或是附文，把它们添加到大的保险项目中。工伤保险：这类保险处理员工在工作中受伤的医疗账单。失业保险：这种保险给失业员工支付工资，直到他们找到另一份工作。联邦政府规定你拥有工伤保险和失业保险。拥有我们清单上的其他类型的保险只会证明你有良好的商业意识。利用适当的保险来保护你拥有的一切。让你的代理商帮你确定最佳的保险项目。
最好考虑一下购买人身保险和长期的无行为能力（残疾）保险来保护自己。如果你在事故中被害或受伤，你或者你的继承人需要雇用别人来经营你的餐馆。拥有这类保险可以帮助你减轻额外的费用。
考虑保险中的附加条款。一些类型的项目只适用于特定的场合或者仅适用于已经建好的餐馆。因此，调查当地情况，看这些保险对你是否有用。
特殊灾害：这个保险附加项包括洪水、地震或其他气候相关的灾害。雇佣诉讼责任：这个附加项保护你避免非正当合同中止案件、性骚扰案件等。商业收入损失：如果你因为保险条款所包括的原因之一而损失销量，这种保险就能帮助你获得收入补偿。食品污染和损坏：如果闪电暴风雨切断了给你的冷藏柜供能的电路导致食品大范围地污染或损坏，这类损失都在这类保险范围之内。这些附加保险项目可能看起来很有吸引力，但是要求的费用一般也比标准的保险费用要高得多。以给珠宝保险来考虑这个问题：你可以在主要的保险中再添加珠宝附加项，但是保险费用可能与珠宝的购买费用接近。通过添加项目考虑你要保存和获得的是什么。你的保险代理商可以帮助你权衡保险附加条款的利弊。
本文摘自《开办一家餐馆》
成功开办、经营一家餐馆是许多人的梦想。通常，准经营者往往会对饭店经营的本来面目有很多错误的认知。很多人会很快的看到它浮华和有魔力的一面，却没有想到与之相伴的焦虑和不懈的努力。另有一些人从内部调查了这门生意，并确认自己能干得更好，但他们并没有感觉到此项任务的分量和每天老板们要作出抉择的复杂度。