“完不成任务,我第一个降职!”(图)

2014-05-03 11:36:28

  ——只有领导豁出去,才能动员员工

  



  哲理的故事

  金宝净雅大酒店是净雅集团在北京投资最大、最高档的一家店,被寄予了厚望。

  2006年10月19日酒店隆重开业,所有净雅人都沉浸在欢乐和兴奋之中。然而现实的打击却是无情的,直到11月底48个房间加102个零餐餐位从来就没满过。望着空旷的餐厅,大家工作的激情和自信心也不像开业时那么高涨了。

  12月1日,刚从辉煌净雅调任金宝净雅不久的李汉栋总经理召开员工大会,分析了酒店面临的困境,号召全体员工开展“我与顾客需求赛跑”活动,并郑重承诺:“如果月底48个包厢还不能达到全满,我就主动申请降职!”

  一定要在一个月内提升客源,成了大家一致的工作目标。

  对此,李总给大家提出了百分百的工作要求。在服务上做到五热:热情、茶水热、毛巾热、菜品热、房间热。让营销部门走出去,请进来,大量搜集客户的意见。厨师们在菜品上更是下足了功夫。

  12月31日,客服部长们把自己手中的客户全部联系了一遍,到下午上班时预订房间的数量持续上升,在客服部长的持续努力下,奇迹出现了——房间终于爆满!

  服务员纷纷奔走相告:“我们的目标终于实现了!”一些人激动地流出了幸福的泪水。

  故事的哲理

  领导的信心、决心和魄力,是动员全体员工的不二法门。在危机时刻,只有领导自己能豁出去,员工才可能跟着豁出去,直到创造奇迹。

本文摘自《净雅的管理故事与哲理》


   餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。 20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值 10万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案:因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。阅读此书,读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧,还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗,奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。

 承诺与声明

兄弟财经是全球历史最悠久,信誉最好的外汇返佣代理。多年来兄弟财经兢兢业业,稳定发展,获得了全球各地投资者的青睐与信任。历经十余年的积淀,打造了我们在业内良好的品牌信誉。

本文所含内容及观点仅为一般信息,并无任何意图被视为买卖任何货币或差价合约的建议或请求。文中所含内容及观点均可能在不被通知的情况下更改。本文并未考 虑任何特定用户的特定投资目标、财务状况和需求。任何引用历史价格波动或价位水平的信息均基于我们的分析,并不表示或证明此类波动或价位水平有可能在未来 重新发生。本文所载信息之来源虽被认为可靠,但作者不保证它的准确性和完整性,同时作者也不对任何可能因参考本文内容及观点而产生的任何直接或间接的损失承担责任。

外汇和其他产品保证金交易存在高风险,不适合所有投资者。亏损可能超出您的账户注资。增大杠杆意味着增加风险。在决定交易外汇之前,您需仔细考虑您的财务目标、经验水平和风险承受能力。文中所含任何意见、新闻、研究、分析、报价或其他信息等都仅 作与本文所含主题相关的一般类信息.

同时, 兄弟财经不提供任何投资、法律或税务的建议。您需向合适的顾问征询所有关于投资、法律或税务方面的事宜。