第14节:当拉菲遇到蒜泥白肉(1)

2013-11-27 20:57:06




  连载8、当拉菲遇到蒜泥白肉

  我从小就爱喝红酒,当然是老家的地方土产——安徽萧县红酒,像糖水一样甜,一口气喝上半斤不成问题。长大以后穿梭于世界各地,常常有机会和西方朋友一起出入当地餐厅,品尝各种红酒。红酒于西方人是一种与生俱来的生活方式,于是我也见识日增,经过十几年的“训练”,品上一口,也能对它的品种、产地、年份估摸个差不离,然后装模作样地品头论足一番,晃晃酒杯。

  对红酒越是了解,越发觉国人对它的理解存在很大的误区。法国红酒已经和瑞士手表一样,在“崇洋”的心理暗示下被炒成一种“高尚生活方式”,财富和身份的象征。近年来,由于价格飙升、适合长期贮存,红酒又从一种普通的饮品升级为投资品,富裕人士不惜出价亿万囤积居奇,或收购知名酒庄。于是红酒市场形成一拨人炒作,一拨人起哄,一拨人出钱,一拨人围观的奇特格局。

  拉菲充其量可算法国一线红酒——之一,我曾经琢磨过为什么它在中国特别火,可能是因为它的中文比较好发音。波尔多另外几家一线酒庄,譬如奥布莱昂(Haut?Brion)念起来太拗口,记不住;穆桐(Mouton)听上去有点儿傻,跟“木桶”差不多;玛歌(Margaux)会让人联想起黑社会;还有一种我个人认为比拉菲更适合中国人味蕾的红酒,产自波尔多的拉图(Latour)酒庄,在中国也没那么火,大概是听起来不如拉菲高雅,谐音“又拉又吐”。



本文摘自《虚实之间》


   央视新锐主播芮成钢新作:虚实之间 芮成钢是央视最有影响力的新锐主播,承袭了白岩松的正直形象和评论深度,又具备极好的经济专业素养、极强的英语沟通能力,以专访过数百名国际政要的资历,在央视赢得了独一无二的地位。合肥市高考状元,11年亲历达沃斯,第一个登上《纽约时报》商业版的中国人,西方媒体眼中的青年意见领袖,《纽约时报》专栏作者,耶鲁大学最年轻的“世界学者”;澳大利亚前总理陆克文的好朋友,令福田康夫、布莱尔、丰田章男等人印象深刻的中国记者,曾经两次在G20峰会上提问奥巴马并被全球直播……这是一个34岁年轻人少有的经历。CCTV2高端英语访谈节目《领导者》为他量身订制,尽管播出并不密集,也并非黄金时段,观众对他的追捧却势不可挡。书中信息量巨大,观点新锐全面,不乏幽默风趣,体现了芮成钢独特的人格魅力。

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