商品生命周期缩短化下的POS数据和商品规划

2013-09-02 23:25:43

  商品的生命周期变得越来越短,能长期销售的商品也越来越少了。而且祸不单行,报纸上也在刊登“衣柜满满的,不需要再买新衣服”之类的报道。

  原本以为某种商品会畅销,便赶紧也卖这种商品,然后突然又蹦出来另外一种商品,并且迅速取代原来的畅销商品而旺销起来。这种事情频频发生,毫不新鲜。

  在没有销售数据的状况下,大家对新商品热卖,以前的商品渐渐卖不出去这样的事情还是很容易接受的。但也有这样的情况觉得应该“赶紧换上新商品”,可销售数据告诉我们“原来的商品仍然在卖”,因而又变得不愿更换了。这种状况真是可怕。

  一般说来,由于有了POS,有些商店甚至干脆直接利用这些数据,试图从中挖掘出畅销商品,而不再去积极物色新的商品。这就是人类普遍的惰性。

  “因为导入了POS,即使自己不思考也可万事大吉”,这种想法简直是糟糕透了。

  但是,一谈到究竟该怎么做时,包括产品规划,大家都没有好好讨论过。也就是说,当谈到变化及当前的销售时,大多数情况下仍会延续过去的思路。

  其中,最典型的就是大家依然无法抛弃准备大量库存的想法。在卖方市场的时代,做生意讲究存货,只要拥有足够的存货,销售额就能提高,生意就会越来越旺。

  但现在情形已大为不同,对待存货的想法也必须有所改变。如果还拥有大量的库存,损失就会很大。

  经济不景气,顾客的消费热情也很低迷,如果这时店里还积压着大批已经过了生命周期的商品,那就困难了。必须不断投入新的、有魅力的商品,把卖不动的商品统统替换下去。这才是现在做生意的基本方法。

  无论在哪个店铺,商品能够分得到的货架空间都是有限的,为了能够让卖得快的好商品占有更多的空间,就必须把卖不动的商品撤下来。对于新商品,我们也必须要时时研究在店里该如何摆放。

  另外,在短时间内替换商品也是非常重要的。不仅便利店要考虑这个问题,任何业态的生意,都要重点考虑。

  对于当日商品,7-ELEVEn执行每日分三次进货的备货方法,因此必须要仔细观察商品的动向,每天至少要观察三次。而对于当日商品之外的其他商品,也必须以周为单位来一一确认。

  以前那种每四周才确认一次的做法显然是不行的。因为在一周之内就可能出现完全卖不出去的商品,所以每天、每周都必须要持之以恒地仔细察看相关数据。只有这样详细地把握数据,才能做好商品规划。

本文摘自《经营的原点》


  铃木敏文用最简单的原理打造了7-ELEVEn,这个世界上最好、规模最大的流通产业体系,他提出“经营中最重要的课题,不是降价损失、废弃损失,而是机会损失”,“决不允许勉强可以”,“再不起眼的工作,连续干上一年也会成功”,“做生意就是和顾客的厌倦感作斗争”等观点,看似朴实坦诚,实际上却是“经过顶尖的经营过滤了的精华”。

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