POS数据无法显示店里没有的商品

　　POS数据只能显示店里正在销售的商品中哪些好卖，哪些不好卖，店里没有销售的产品，自然是显示不出来的。

　　例如POS显示，今天店里卖了10个梅干御饭团，但是，全然没有鳕鱼子御饭团的销售记录。假设店里卖鳕鱼子御饭团的话，可能会一下卖出去20个，而因为店里根本没有卖这种产品，所以POS会告诉你一个鳕鱼子御饭团也没有卖出去。

　　由此，可能会让店员产生梅干御饭团更好卖的想法。但实际上，即使顾客有买鳕鱼子御饭团的需求，你也无法通过POS数据来看到这些需求。

　　因此，对于以下类型的店铺，如缺货很多的店铺、没有订购真正畅销商品的店铺、该准备的商品没有准备好的店铺，或订货量过小的店铺等，即使POS能够提供一些数据，也无法通过这些POS数据来把握好卖商品的真正动向。

　　为什么这样说呢？因为如果商品准备不齐全，即使很好卖的商品也没办法卖，而一旦发生断货，则可能丢掉宝贵的销售机会。在这种情况下，从POS数据中得到的只是已销售商品的数据，这些数据是不能正确反映真正的畅销商品以及畅销商品的销售状况的。

　　从这个观点来看，之前7-ELEVEn采购并销售的商品是否是顾客们最希望购买的商品，还存在很大疑问。也就是说，认为POS数据反映的都是真实情况的想法，从某方面来讲，完全是无稽之谈。

　　如果通过POS能够获得商品动向的信息，负责人可能会只看这些数字。除此之外，虽然对这些数字的分析是有必要的，但更为重要的是要对外界的变化时刻保持敏锐的感觉。

　　当然，采购人员能够多大程度地向7-ELEVEn便利店反馈相关信息也很重要，例如某种商品“若摆在店里也可能会卖得不错”这样的信息。

　　从事销售业务的工作人员，在看到其他地区或其他店铺的商品的销售动向后，要根据这些变化建立假设，而且要在卖场中充分反映出顾客需求的变化。

　　如今的时代，万事变化迅速，因此只有及时清除那些不再好卖的商品，动态性地引进可能会畅销的商品代替滞销商品，才能把生意做下去。商品也必须要随着社会的变化而及时变化。一种商品能一直卖的想法已经完全行不通了。

本文摘自《经营的原点》

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　　铃木敏文用最简单的原理打造了7-ELEVEn，这个世界上最好、规模最大的流通产业体系，他提出“经营中最重要的课题，不是降价损失、废弃损失，而是机会损失”，“决不允许勉强可以”，“再不起眼的工作，连续干上一年也会成功”，“做生意就是和顾客的厌倦感作斗争”等观点，看似朴实坦诚，实际上却是“经过顶尖的经营过滤了的精华”。