除了“非价格促销”(通常由企划部按公司的预算作策划)外,顾客最喜爱的莫过于“价格促销”活动了。这是卖场采购人员的职责,每两周必须策划一次“卖场快讯”,一年26次,从不间断,这是卖场综合超市吸引顾客的法宝。“惊爆商品”及“超平价商品”各有各的功能,采购人员通常需用至少20%的时间策划快讯商品,从选项到谈判促销条件(价格、包装、账期、货源),到完成谈判通常也需好几个回合。因此我们建议在开业前的采购谈判过程中,应把开店后的前三期“卖场快讯”先谈好,否则开业后大家工作不熟练,很多事情手忙脚乱,没有办法做好开业后前几期的“卖场快讯”。曾有些地区公司忘了制作“卖场快讯”,对公司形象的影响很大。
采购总监应事先分配任务指标,包括品项数、营业额、毛利率、营业额占比等,此处可参考附件“卖场快讯指标分配表”。每一位采购主管将被分配1~4项“惊爆商品”及5~10项“超平价商品”的任务,并需多下功夫研究兄弟公司成功的快讯商品,这样成功的机会就大大增加。
本文摘自《供应商大卖场操作实务系列》
良性的商品是供应商在大卖场生存发展的根本,是一切利益的来源和载体。管好了商品就有了在卖场发展壮大的希望,管不好商品则将失去发展的机会。本书将从大卖场商品管理的有关知识、供应商如何做好新品与单品管理、如何做好陈列与库存管理、如何做好货款与费用管理及如何做好商品价格与销售管理等方面,全方位剖析供应商存在的问题并提供解决办法,帮助供应商实现高效的商品管理。