第16节:白酒企业的自身修炼(7)
白酒行业的中档产品因为竞争激烈,消费者的消费转向快,往往是最容易制造流行的价格段,企业做这样的产品时不妨抱着做策略性产品的心态来加入战团。采取两、三年培育一个产品的方式逐步推进,形成不断的旺销局面,又能带动长销产品的巩固。
经销商经销热产品有积极性,有较高的利润回报,消费者的口碑也容易积累,长销产品利润比较稳定,是可靠的投资回报。没有后顾之忧,企业和经销商在推新产品培育热销产品时就能够全力以赴,成功几率也较大。
还有一个就是产品的上下延伸。有时延伸不是要体现出多少新增的销售,完全就是为长销产品做陪衬的。没有对比就没有消费者的坚持,这是一种购物心理,也是我们做产品规划的一种依据。
茅台推年份酒,不是卖得越多越好,而是印证了茅台的高贵品质不是瞎蒙的,普通消费者消费普通茅台的心理价值感更加明显,诱使忠诚度更高。
许多地方企业在自己的某款中高档产品畅销后喜欢推超高档产品,动不动就是两千元甚至五六千元每瓶,不是说这些酒一年能够卖出多少,而是树立品牌的形象,为企业多卖那些正在畅销的产品竖起保护伞。
(六)持续提升产品价格
中国经济发展速度超出了世界所有人的预期,也导致了消费趋势的逐年快速上移。今年这个价位的产品是主流,到了明年可能就是更高一个价位产品的流行。作为一款畅销产品要不断把握上移的趋势,与时代同步才能确保长销而不滞销。
茅台、五粮液每年不断涨价,不但没有因此走向没落,反而一次次成为行业的风向标,带领一大批企业的同步上移历来为行业所称道。
低档产品的持续提价道理是一样的。几年前我们这个地方的很多市场还在卖塑料袋装的米酒、桶装白酒,现在已经绝迹或没落,已经是日薄西山。没有别的,消费者口袋里有了钱,消费档次上移了!
产品的持续提价,不做不但是傻瓜,更不能保证产品的持续旺销。就算认为消费者没有什么,渠道这个环节肯定盼望你涨价。因为你每次涨价他都能得利,能够多赚一点钱。能够同时满足渠道和消费者双重利益的事情不做还要做什么事情呢?
畅销的产品要想保持长销并不是很困难的事情。把市场原理搞清楚,产品想不长销都不行。道理本来很简单,但被业内咨询公司的专家一忽悠,许多企业被蒙住了,以为长销的产品很难做得出来,出钱买了方子,结果还是一样的。不懂原理,就算能够保得住一时的旺销,整个产业链运转出了问题还是不能保证持久的长销。
企业产品的长销是一个系统的工程,需要各个环节的努力和把控,关键的问题能够把握住就算出了一些小状况也不会动摇根基。
本文摘自《白酒营销的第一本书》
白酒企业营销之道:白酒营销的第一本书
本书由华泽集团开口笑公司品牌部长唐江华先生所写,作者凭多年业内经验,从厂家的渠道管理、战略战术、区域市场运作以及行业思考展望等几个方面,结合众多案例,对白酒厂商的生存发展之道给出了较为全面的解决方案。