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2014-05-01 12:06:02
把握率先上市的优势
行动应该高于所有其他考虑因素的第三种情况,是在速度至关重要的时候。有的时候,我们应该一丝不苟,应该小心谨慎地遵循企业流程的每一个步骤。所有的检验都不能漏掉,所有的计划都应该小心地制定和审查,所有的可能性都应该在采取行动之前考虑到。当行动涉及到巨额的资本支出时更是如此—例如,在推出一种需要新的制造设施或设备的新产品时,如果这种产品失败了,那么很可能所有的投资就都打水漂了。
然而,如果产品上市的速度是关键因素,会影响产品成功的可能性,那么有些规划和流程可能就必须牺牲。我在卡夫就遇到了这种情况,当时我们正致力于冷冻比萨饼领域中一种重要的新产品。
在我负责卡夫的北美业务时,我们收购了威斯康星州一家地区性的比萨饼企业汤姆斯通公司(Tombstone)。在一年之内,我们把汤姆斯通的品牌扩展到了全国各地,我们的冷冻比萨饼业务达到了大约4.4亿美元,超过了整个冷冻比萨饼市场(16亿美元)的四分之一。
然而,我们的目标是5年内销售额翻一番,因此我们知道我们还有艰巨的任务要完成。当时,比萨饼营销团队的负责人是年轻的贝齐•霍尔登(Betsy
Holden)。我在通用食品时就认识她,相信她肯定会干出一番事业。(贝齐在卡夫升得很快,没过几年,当我离开卡夫时,她被任命为联合首席执行官。)
贝齐认识到,要想实现我们的目标,最好的方法就是扩大比萨饼业务的竞争参照系。冷冻比萨饼业务不到20亿美元,但外卖和送货上门的比萨饼业务却接近150亿美元。
贝齐回忆说:“我们知道市场是怎样划分的。消费者喜欢冷冻比萨饼,但他们觉得面饼的外皮吃起来像硬纸板。口感的黄金标准是送货上门的比萨饼。幸运的是,我们可以利用新的面饼工艺推出高质量的冷冻比萨饼。我们推出了一种自发面饼,消费者可以买回家去自己烤制,而且烤出来的口感跟新鲜面饼一样。如果我们能够把这种比萨饼定位为取代送货上门的比萨饼,那么回报将非常巨大。”
刻不容缓地付诸行动 贝齐的团队对市场有着深刻的理解。他们知道这是一个基于品牌的市场,因此与其尝试利用汤姆斯通的品牌,不如创建一个新的品牌。消费者喜欢汤姆斯通,但他们把它看成是“最好的冷冻比萨饼”。我们的新品牌“迪吉奥诺”(DiGiorno)有着新鲜烤制的脆皮,定位是取代送货上门的比萨饼;消费者觉得它比外卖和送货上门的比萨饼一点儿都不差,甚至还更好,这是不可思议的。
但是,批准数额巨大的资本支出通常需要先经过一系列的检验和测试,而让“迪吉奥诺”通过所有的检验和测试将引发一个问题:如果“迪吉奥诺”想赶上比萨饼消费的旺季,它就必须要在6个月内实现商品化。然而,额外的试销将需要3个多月的时间。如果“迪吉奥诺”的上市推迟一年,那么在此期间,我们的竞争对手就很有可能获得同样的保鲜面饼技术。
对我来说,决策很简单。我们必须敢于冒险,尽快地把“迪吉奥诺”推向市场。我们并没有破釜沉舟、不留退路。我们有B计划,如果“迪吉奥诺”失败了,我们知道该怎样利用相关的设备。我们极其迅速地采取了行动,在半年之内就把“迪吉奥诺”推向了市场。
之后的故事就人人皆知了。“迪吉奥诺”被评为1996年最成功的新产品,我们的市场份额一年就增长了30%还多,我们提前一年实现了营业收入超10亿美元的目标。
率先把一种创新产品推向市场,不一定能保证成功,但这始终是一种惊人的优势。有很多书籍都探讨了上市速度和率先上市的重要性。尽管其中有些书籍是夸大其辞的,但它们都强调了采取行动、避免分析麻痹以及其他企业综合症的重要性。
致力于品牌建设,而不仅仅是花钱搞营销
必须立刻采取行动的第四种情况,是在行动可以支持基本原则或战略的时候。我认为自己是一个“品牌人”,我的整个职业生涯都被用来建设已有的品牌或者开创新的品牌。因此,我的一个基本信念是致力于品牌建设非常重要。但是,对品牌的投入(包括大量的资金)应该基于详细的分析以及复杂微妙的营销情报。
在卡夫期间,我们建立了所谓的“综合营销情报”(Integrated
Marketing
Intelligence,IMI),这让我们能够及时地了解我们的品牌、它们的领域以及消费动态:它们对不同形式的广告和促销反应如何,投入多少资源才是最理想的,等等。随后我们还会进行更多的研究。在卡夫,我们花钱搞营销是真正地致力于品牌建设。
在纳贝斯克和吉列,可用的营销情报非常少。如果说卡夫的IMI是大学毕业生的水平,那么纳贝斯克和吉列就是最初级的入门水平。但是尽管缺乏可靠的数据,我们还是得行动。致力于品牌建设是刻不容缓、势在必行的,尽管我们并不是万事俱备。
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