18.在餐馆得到最好服务

2014-08-24 10:42:08

  

  最好的办法是认识餐馆的老板、餐厅领班和其他相关人员。在纽约,我最喜欢的人中就有一些是餐馆老板:让-乔治封日斯登,他是让-乔治餐馆(位于特朗普大厦)的幕后天才;西里奥玛西奥尼,他经营着马戏团餐厅;此外还有基斯皮斯普莱利。从菜肴、服务的质量到经营创新,我知道他们对自己的要求是多么严格。在制作美味佳肴和盛情待客方面,他们是艺术家,是能工巧匠。在这个世界上,能够达到他们这种境界的只有寥寥数人。他们从来不让一位客人失望。在纽约,有许多传统生意人,他们光看着西里奥、让-乔治和基斯皮工作,就能够从中学到很多。

  如果你光顾不起最好的餐馆,上述建议在其他地方同样适用。我正在新泽西的贝德明斯特建造一座高尔夫球场,每次去那里,我总会光顾贝德明斯特比萨店。它离我的高尔夫俱乐部只有三分钟车程,那里有我吃过的最好的比萨。那儿的服务人员有的连英语也不太会说,但把我招待得像个国王似的。在餐饮领域,不管档次高低,都有极好的服务。你需要知道的是如何发现它们。

  另外还有一个办法,就是把侍者和老板当成晚宴或派对的主人那样来对待。永远记住:即使你吃饭是付费的,你还是餐厅的客人。如果你的举止像个客人,他们便会把你当成客人招待--有时候甚至是贵宾呢!

  永远记住:即使你吃饭是付费的,你还是餐厅的客人。如果你的举止像个客人,他们便会把你当成客人招待--有时候甚至是贵宾呢!

本文摘自《跟亿万富翁学思考》


   本书最大卖点,是美国亿万富翁,地产大?、娱乐界大亨特朗普现身说法,以自己的日常生活和商业活动为例,告诉读者一个亿万富翁的奋斗历程,以及每日所思所想、所行所为。作者指出,如果想成为富人,就要像富人一样思考;拥有富人的思维习惯,是实现财务自由的前提。在这本书充满智慧和奇思妙想的超级读物中,“既使吸收本书1/10的智慧你也有机会成为一名百万富翁。”

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